Pärnu Hotell sijaitsee kaupungin sydämessä historiallisen pääkadun varrella Endla-teatterin entisellä paikalla. Viron tasavalta julistettiin ensi kertaa itsenäiseksi Pärnussa, kun Endla-teatterin parvekkeelta luettiin kansalle “Viron itsenäisyysjulistus”. Kansallisvaltion synty sai alkunsa juuri Pärnu Hotellin nykyisellä paikalla. 23. helmikuuta vuonna 1918 kello kahdeksan illalla Endla-teatterin parvekkeelta luettiin kansalle ensi kertaa “Viron itsenäisyysjulistus”, jolla julistettiin demokraattinen Viron tasavalta.
Nykyisin muinaisista historiallisista tapahtumista muistuttaa Pärnu Hotellin edessä sijaitsevalla Rüütli Platsilla oleva Viron tasavallan julistamisen muistomerkki ja historiallisen Endla-teatterin paikan osoittava, hotellin vieressä oleva muistomerkki, joka avattiin 23. helmikuuta 2008 Viron tasavallan 90-vuotispäivän juhlien yhteydessä tasavallan julistamisen kunniaksi.
Vuosina 1911–1944 nykyisen Pärnu Hotellin paikalla toimi Endla-teatteri, jonka punahallinto räjäytti 6. maaliskuuta 1961.
Uusi teatteritalo löysi uuden kodin uudesta paikasta ja vuonna 1972 avattiin samalla paikalla hotelli ja ravintola. 6.7.1972 avatun hotellin suunnittelijat ovat K. Luts ja S. Luik. Avattu hotelli oli neuvostoaikaan ainoa Intouristin virallinen hotelli. Hotelli on toiminut halki vuosikymmenten samassa paikassa meidän päiviimme asti ja tarjoaa edelleen Pärnun kaupungissa käyville matkailijoille majoitusmahdollisuutta parhaalla paikalla – aivan Pärnun kaupungin sydämessä.
Nykyisin hotelli on saanut uutta ilmettä sekä ulkoisesti että sisäisesti ja asiakkaita odottaa yhteensä 80 kaikin mukavuuksin varustettua hotellihuonetta, niiden joukossa postikortin arvoisen näkymän omaavat Premium-luokan huoneet sekä kahden huoneen Sviitit hotellin korkeimmissa kerroksissa. Sijainti kaupungin keskustassa on suurenmoinen, sillä vain muutaman minuutin kävelymatkan päässä ovat nähtävyydet, museot ja kauppakeskukset.
